Mme Serei s'est initiée à l'esthétique à Paris. Après avoir suivi plusieurs cours spécialisés, dont ceux du Docteur Peytoureau, père de l'esthétique moderne et de Fernand Aubry, créateur du Visagisme®, elle a exercé avec succès dans son institut à Paris et a ouvert son laboratoire.

En 1958, Édith Serei a transféré ses activités de Paris à Montréal et y a inauguré son premier Institut de Beauté. La profession d'esthéticienne était pratiquement inexistante à cette époque. Pour palier à cela, Édith Serei a ouvert en 1958 la première École d'Esthétique du continent américain, après avoir formé les premières esthéticiennes canadiennes dans son institut.